Carla Ortega, subcampeona del Primer Concurso provincial de la Empanada de Salta, contó hoy los secretos de la receta de la empanada salteña: «es frita y con 21 repulgues», en diálogo con La García por AM750.
«Yo uso sobaco cortado a cuchillo, muy poquito de papa, harina 0000, pimentón y comino. Yo preparo mí propio caldo para hacer la empanada de piernas abiertas», relató Carla Ortega.
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